カレイ丸々食べ尽くし!マヨパッチョ★

カレイ丸々食べ尽くし!マヨパッチョ★
良型カレイが釣れたのでヽ(^ω^)ノ

材料 (2人前)

カレイ
半身
マヨネーズ
適宜
岩塩
適宜
黒コショウ
適宜
プチトマト
あれば
スィートバジル
お好みで

作り方

1

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良型カレイが釣れたので

2

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5枚におろし

3

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子と肝もこわさないように取り出して(*^^*)

4

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こんな感じに解体しましたヽ(^ω^)ノ

5

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先ずはシンプルにお刺身を肝ポン酢で→レシピID: 4794346

6

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翌日、1晩ねかした半身を薄くそぎ切りにし岩塩と黒コショウをしたら

7

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オリーブオイルとマヨネーズをかけてマヨパッチョに(〃▽〃)
付け合せはプチトマトとスィートバジル☆

8

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煮付けで食べる場合はコチラ→レシピID: 4692714

9

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子の煮付けも忘れずにヽ(^ω^)ノ→レシピID: 4794346

コツ・ポイント

難しそーに思う平たい魚の5枚おろし。コツさえつかんだら鯛系さばくより簡単です(*^^*)

このレシピの生い立ち

釣った魚はCatch&EATがモットーです(〃▽〃)
レシピID : 4831881 公開日 : 17/12/04 更新日 : 17/12/04

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