五平餅風焼おにぎりの画像

Description

フライパンで五平餅風の焼おにぎり♪
1歳8ヶ月の息子の好物を自宅で手軽に

材料 ((大人2個分、子ども4個分))

≪餅風の焼おにぎり≫
炊いたご飯
1合くらい
≪タレ≫
☆味噌(今回は糀味噌)
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
☆醤油
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    ≪タレ作り≫
    ☆をフライパンに入れ、弱火中火で混ぜ合わせながら煮詰める

  2. 2

    ≪餅風の焼おにぎり≫
    炊いたご飯をボールに入れ、スプーンで米を潰す。

  3. 3

    ラップでご飯を丸め、平らにする。
    平らにする厚さはお好みで!

  4. 4

    写真

    テプロン加工のフライパンなら油なしで③をフライパンに並べて中火で焼く。

  5. 5

    両目にうっすら焼き目が着いたらタレを片面に塗る。

  6. 6

    写真

    タレを付けた面を下にしてタレが少し焦げるまで焼いて出来上り!

コツ・ポイント

★タレは使う味噌によって塩気が違うため、煮詰めながら砂糖やみりんの量を調節してください。

★タレをフライパンで少し焦がすと香ばしさが増します‼

★タレを2度付けしたら香ばしさとタレの甘さが五平餅に近づきました‼

このレシピの生い立ち

五平餅が好きな息子の為に!
家でそれっぽいものを食べさせたくて(笑)
レシピID : 4832186 公開日 : 17/12/04 更新日 : 17/12/04

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