豚バラで美味しい♡我が家の基本の肉じゃが

豚バラで美味しい♡我が家の基本の肉じゃが

Description

豚バラの甘みで汁まで美味し♬肉多め・子供や男子人気抜群☆我が家の人気レシピです。

材料 (4~5人分)

豚バラ薄切り
500g
じゃがいも
5個
人参
中1本
玉ねぎ
大1個
(あれば)インゲンなど
少量
 調味料
300ml
大さじ1
砂糖
大さじ2
大さじ3
しょうゆ
大さじ4
大さじ2
サラダ油
大さじ1

作り方

1

じゃがいも・人参は皮を剥き一口大に。玉ねぎは繊維に沿ってくし切りにします。豚バラは食べやすい大きさに切っておいて下さい。

2

深めのフライパンにサラダ油をひき、1を全て投入~。中~強火で炒めながら全体に油がまわったら、水と顆粒だしをいれます。

3

グツグツとしてきたら砂糖を入れて、蓋(なければアルミ箔で可)をして5分。5分後に酒・しょうゆを加え更に5分煮込みます。

4

最後にみりんを加え5分煮込みます。インゲンなど緑ものを入れるのもこのタイミングで。最後に一混ぜして完成です。

コツ・ポイント

豚肉はコマでもウデでもなく、「豚バラ薄切り(三枚肉)」を使うのが、豚の脂が出て美味しくなるポイントですョ♬

このレシピの生い立ち

食べ盛りの多いうちの肉じゃがは豚肉^^
子供たちがいつか自分で作る日のために、覚え書きとして分量を起こしてみました。
レシピID : 4832188 公開日 : 17/12/04 更新日 : 17/12/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

70 (66人)

19/09/03

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お水少ない?と思ったのですがバッチリ〜♡お味もバッチリ◎最高〜!

ちゃちゃまる26

嬉しくて飛んできた!お料理上手さんに誉めてもらって超嬉♥️

19/07/07

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いつもは牛肉ですが、豚バラでとっても美味しくできました!

ミャーのちゃん

豚も甘味が出て美味しいでしょ♥️ミャーのちゃんありがとう^^

19/06/29

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めっちゃ②美味しい~ 明日も食べますありがとう(^^)

松潤LOVE♥♥♥♥

ブログ見ました!美味しく出来て嬉し~^^松潤愛が溢れてる♥️

19/05/09

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上手く作れました!素敵なレシピです!

クックI8NY9J☆

お口に合って良かったー!!上に乗ってる緑は青海苔?興味津々!

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