♬鮭とレタスの炒飯♬

Name: ♬鮭とレタスの炒飯♬
Yield: ２人分
Ingredients: ご飯 約二膳分; 塩鮭 １切れ; 卵 １個; レタス 1/4個; ねぎ 1/2個; サラダ油 大２; 塩・こしょう 少々; 中華味の素 少々

Description

塩鮭とレタスと卵の色どりのキレイさと・・・レタスが入るから・・ボリューム満点！！今日は塩鮭もレンジでチンして時間も短縮♪

ペぱーみんとてぃ

材料（２人分）

約二膳分

１切れ

１個

1/4個

1/2個

サラダ油

大２

塩・こしょう

少々

中華味の素

少々

作り方

1

塩鮭は焼いておく。又はレンジでラップに包んで、４０秒くらいチンしておく。レタスは小さめに切っておく。
2

フライパンに油を入れて、溶いた卵を入れたら、直ぐにご飯を加えて混ぜる。そこにみじん切りのねぎと、①の塩鮭をほぐして入れ、しお、こしょうで味を整える。
3

加熱を止めて、余熱でレタスを加えて、混ぜる。

コツ・ポイント

レタスを入れることで、触感のサクサクとボリューム感があります。また鮭の赤。卵の黄色。レタスの緑。彩りもとってもキレイで食欲もそそりますね～レタスは火を止めてから余熱で混ぜるだけで充分ですよ♪あまり加熱すると、レタスが茶色になってしまって美味しそうな感じにならないので注意してください。塩鮭の塩加減の違いがあるので、加える前に味をチェックしてね～