タケシゲ醤油の肉そば(瓦そば風)

タケシゲ醤油の肉そば(瓦そば風)
タケシゲ醤油のニワカそうすとめんつゆを使って、大好きな肉そばを作りました!

材料 (2人分)

中華麺
2玉
牛バラ肉
100g
お好みの量
ごま
お好みの量
きざみのり
お好みの量
博多ニワカそうす
大さじ1~2
万能めんつゆ
50ml
お湯
250ml
ラー油
お好みの量
揚げ玉
お好みの量

1

【つけ汁の作り方】
めんつゆをお湯で1:5の割合で割り、中にラー油、ごま、揚げ玉をお好みで入れる。

2

中華麺を茹でる。茹で上がったら、麺をざるに入れて水で冷やし、水気を切ったらお皿に盛る。

3

牛バラ肉をそのまま炒めて、火が通ったら火を消し、ニワカそうすを絡める。

4

麺の上に、きざみのり・バラ肉・ごま・ネギをのせて完成!

コツ・ポイント

めんつゆの甘さとラー油の辛さがクセになります!

このレシピの生い立ち

大好きなそば屋さんのメニューをタケシゲ醤油風に再現。元々甘めのめんつゆですが、バラ肉をつけて食べていく内に、バラ肉の旨みとニワカそうすの甘みもプラスされて、さらに美味しくなっていきますよ!
レシピID : 4832341 公開日 : 17/12/04 更新日 : 17/12/05

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