簡単♪スペアリブ料理

簡単♪スペアリブ料理
お友達との持ち寄りパーティーにぴったり♪漬けて焼くだけの簡単料理です。

材料

豚スペアリブ
1K
玉ねぎ
1個
りんご
1~2個
2欠
醤油
大さじ6
大さじ3
大さじ1
塩・こしょう・はちみつ
適宜
セロリの葉など香味野菜
適宜
ローストする好みの野菜(ジャガイモ、パプリカ、マッシュルームなど)
適宜
クレソン、レモンなど付け合わせ
適宜
好みで バルサミコ酢
適宜

1

写真

肉に塩と強めの胡椒をふって はちみつを少量塗って擦り込む

2

1)にラップをかけ、冷蔵庫で保存する間に漬け込みダレの準備

3

玉ねぎ、リンゴ、芯を取ったにんにくをすりおろし、醤油、酒、蜂蜜を混ぜ合わせる

4

写真

つけダレに2)の肉と好みの香味野菜を入れ、冷蔵庫で一日漬け込む

5

写真

オーブンを220度に温め、ローストしたい好みの野菜を火の通り憎い順に投入、焦げないように、途中で肉や野菜をひっくり返し、火が通るまで約1時間焼く。

6

漬けダレに好みでバルサミコ酢を加え、煮詰めてソースにする

7

写真

好みの付け合わせ野菜とともに盛り付けて完成!
6)のソースをかけて頂きます(*^_^*)

コツ・ポイント

胡椒を強めにすると良いみたいです。塩加減、甘味は好みで材料を調節してください。

このレシピの生い立ち

生活クラブで買った平牧三元豚のスペアリブ、できるだけ美味しく頂きたくていろいろ研究しました。
レシピID : 483253 公開日 : 08/01/06 更新日 : 08/01/06

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