あっさり!!とんぺい焼き

あっさり!!とんぺい焼き
香ばしいごま油と春キャベツのパリパリ感や豚肉のカリカリ感もgood!!

材料

豚バラ
200-300g
3個
キャベツ
5枚くらいカナ
天かす
適量
適量
少量
塩こしょう
少量
ごま油

1

ごま油を熱したフライパンに少し入れ、豚バラを3、4センチくらいに切ったのを入れてできるだけカリカリに近くなるまで炒める(普通に炒めるだけでもおいしいけどねっ)

2

炒めた豚肉に千切りキャベツと天かす少しを投入してさらに炒める。塩コショウで味をととのえて・・・。
卵はときほぐし少しのお水とめんつゆで味を調整。

3

2のキャベツが炒めおわったら1度お皿に取り出し、卵を半分流しいれてそのうえに2のものを半分くらいのせて均一にしく。卵のまわりがかたまってきたらできあがり♪

コツ・ポイント

お水とめんつゆで味を調えて。私てきにはごま油と豚肉をしっかり炒めるのがポイントです☆

このレシピの生い立ち

豚バラがあって(その日はホルモン炒めがあったためしつこいのは避けたくて)卵もあるし・・・ととんぺい焼きにしました。以前はしょうゆでしてもおいしかったよ♪
レシピID : 483272 公開日 : 08/01/05 更新日 : 08/01/05

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