男のお肉ごろごろ肉団子と白菜のスープ！

鍋に1000ml(1L)の水をいれてフタをしてから火をかけます。

※時短の為、水を温めます。

白菜を適度なサイズにカットしてから洗います。

※白菜の根元１cmぐらいは包丁でカットして捨てます。

鍋に白菜・しょう油をいれてフタをします。

※白菜が軽く「しんなり」としたら火を止めます。

こねこねして、1つの大きなボールにします。

フライパンを用意して「簡単に丸めた肉団子」をのせます。(油なし)

※肉団子は丁寧に丸める必要はありません。

強火でフライパンを振りながら、焼き色が軽く付くぐらいまで焼きます。

次に800mlの水と和風だしを12gいれます。そして、軽くかき混ぜてから火にかけます。(フタなし)

沸騰したら塩をほんの気持ち程度だけいれます。

<通常鍋の場合>
弱火で5-10分煮込みます。

<無水鍋の場合>
フタをして15分放置。