メカジキのバターマスタード焼き
とんぺんいちご
作り方
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1
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フライパンが熱くなったらバターを入れて溶けてきたらメカジキを並べて焼きます。火加減は中火で。
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2
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焼き色がついたら裏返して同じように焼きます。
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3
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焼いている間に、粒マスタード、酒、醤油を混ぜ合わせておき、メカジキに火が通ったら回しかけて絡めて完成！
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コツ・ポイント
マスタードのタレを掛けてから焦がさないように気をつけましょう。これと言って難しいところはないレシピです。
このレシピの生い立ち
随分前に友達の家でご馳走になってレシピを聞いてから、我が家の定番おかずになりました。
とんぺんいちご
