ほっこり♪ミルク甘酒

ほっこり♪ミルク甘酒
身体も心もポッカポカです♪(^ω^)

材料

酒粕
100グラムくらい
1かけ
砂糖
お好みの量(我が家は大匙6くらい)
600cc
牛乳
お好みの量

1

鍋に水と細かくちぎった酒粕を入れて火にかける。沸騰してきたら中火弱火にして、浮いてくるアクをすくいながら15分くらい加熱してアルコールをとばす。

2

15分くらいたったら、すりおろしたしょうがを加え、お好みの甘さになるように砂糖で味を調えて火を止める。

3

カップにお好みの量の牛乳を入れておき、そこに甘酒を入れてかき混ぜたら出来上がり♪牛乳は温めても、冷たいままでもOK!私は猫舌なので、冷たいままです^^

コツ・ポイント

はじめにアクをすくったら、15分放っておいても大丈夫です^^

このレシピの生い立ち

昔勤めていた酒造会社では、酒粕をケース(20キロ入り)で買っていました(笑)
その頃からの飲み方で、我が家では冬が来ると毎年飲んでいます。
ミルクを入れなくても充分美味しいですが、ミルクを入れると優しい口当たりになります。どうぞお試しくださいね♪
レシピID : 483295 公開日 : 08/01/05 更新日 : 08/01/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/03/27

写真

ミルクでコク旨~♫思った通りの美味しさでした♪これもハマるわぁ♡

pappatyan

これまた素敵なつくれぽ❤pappaちゃん、ありがとう~☆

08/01/16

First tsukurepo mark
写真

ミルクでマイルドになりますね。身体がポカポカ温まりました❤

ぷりな

ぷりなちゃん♪初れぽありがとう~☆(^^)