✿ヨーグルトクリーム✿

✿ヨーグルトクリーム✿
アッサリしていて、いくらでも食べれちゃう❤

万能クリームです♫

使い方は、ご自由に♡→ܫ←♡

材料

ヨーグルト(プレーン)
200グラム
砂糖
30グラム

1

ヨーグルト200グラムを1晩水切りしておく。
生クリームに砂糖30グラムを加え、角が立つくらいにホイップ。

2

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生クリームの1/3を水切りヨーグルトへ加え、ホイッパーでよく混ぜる。
ゴムベラに変えて、残りのクリームをヨーグルトへ加え、切るようにふんわり混ぜる。
出来上がり♪

3

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こんな風に市販の安~~いロールケーキに添えると立派なスイーツに変身!おもてなしにもGood♥(市販の安いロールケーキってクリーム少ないでしょ?(笑))

コツ・ポイント

生クリームの固さは、お好みで加減して下さい。

私は今回しっかりめに作りましたが柔らかいのもいいかも♫

このレシピの生い立ち

娘の1歳のバースデーケーキに使用♫

生クリームオンリーより少しでもヘルシーかな?(気のせい??(笑))と思ってヨーグルトを合わせてみました♫

通常1Pの生クリームだと物足りないデコレーションも、かさまし出来て良かったです❤
レシピID : 483299 公開日 : 08/01/05 更新日 : 09/05/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

36 (30人)

17/06/07

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あっさりしていて子供も食パクパク食べました☆

ひさかぁ

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17/05/15

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ロールケーキのクリームに✨普通のと違い、さっぱり頂きました

flown

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17/05/08

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本当あっさりしたクリームでした。母の日のシフォンケーキに。

しょーちゃん巻き巻き

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17/04/08

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ただのフルーツ缶が豪華に!!( ´∀`)御馳走様でした♡

なごり

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ichimai 2009年05月22日 16:16
コユッキーさん、こんにちは。ichimaiです。
つくれぽのお礼、ご丁寧にありがとうございます。
抹茶ロールケーキのお味は75点くらいかなぁ。ほろ苦いのと、甘酸っぱいのがお互い主張しすぎのような気もします。それぞれなら100点なんですけどねー。でも、開封した1リットルの生クリームもまだ残ってるし、定期的に水切りカスピ海ヨーグルトも作ってる。野菜室には激安だった旬の大きなマンゴーもある‥‥来週はマンゴーロールケーキでも作ろうかな。完成したらまたれぽしますね。
ところで日本は新型インフルエンザ騒動で大変ですね。いよいよ関東も危ないのかなぁ、マスクも売り切れ状態だそうですが。ここはひとつ、過去にSARS(新型肺炎)騒動を経験しているシンガポール住民からのアドバイスです。あの時、体の抵抗力を高めるのに乳酸菌が有効だという理由でヤクルトが爆発的に売れてました。乳酸菌=ヨーグルト、何だ、結局はこのヨーグルトクリーム食べていればいいのか、納得、納得。でもお子様もまだ小さいので、どうか注意をして下さいね。
時差-1時間のシンガポールからでした。
ichimai 2009年05月29日 16:53
コユッキーさん、またまたこんにちわ。
クリーム作り、失敗しちゃったぁ。生クリームを泡立てる時に、レモンとか酸性のものを加えると早く泡立ちますよね。だったらヨーグルトだって酸性だから最初から入れればいいじゃない‥‥と思ってやったところ、いつまで攪拌しても固まらない。レモン汁入れてもダメ。せっかくマンゴーロールケーキにしようと思ってスポンジを焼いたのにぃ‥‥‥(;;)
だからマンゴーを加えて、そのまま冷凍しちゃいました。つくれぽの写真はちょっと溶けすぎたけど、マンゴーの酸っぱさとクリームがとってもよく合って、美味しかったです。溶けかかったものを、アイスクリームのソースにしてもいい感じでしたよ。