おせちの黒豆で黒豆寒天

おせちの黒豆で黒豆寒天
おせち用に炊いた黒豆と煮汁をそのまま寒天にしました。つるんと口当たりのよいデザートにどうぞ♪

材料 (約15人分)

おせちの黒豆と煮汁
合わせて約5カップ
棒寒天
1本

1

お鍋に分量の黒豆と煮汁を入れ火にかけます。洗った棒寒天をちぎって鍋に加え弱火で煮溶かす。

3

寒天がしっかり溶けたら型に流し入れ粗熱がとれたら冷蔵庫で冷し固めます。

コツ・ポイント

寒天を煮溶かす時は時々かき混ぜたほうががいいです。
煮汁の甘味が控えめなら少し甘味を加えてもいいです。

このレシピの生い立ち

お正月に黒豆煮をたくさん作って余った時に作ります。
レシピID : 483310 公開日 : 08/01/05 更新日 : 08/01/08

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