酒粕味噌豆腐マヨネーズ

酒粕味噌豆腐マヨネーズ
野菜スティックや温野菜のディップにしたらなかなかいけました!
グラタンのソースにしても♪
乳製品、油控えてる方にも。

材料 (1/2カップくらい)

絹ごし豆腐
100g
味噌(あれば白みそ)
大1
酒粕
大1
小1〜
あればブラックソルト(なくてもよい)、胡椒
少々

1

砕いた豆腐、味噌、酒粕、ブラックソルト、レモン、胡椒をブレンザーにかけて完成!

コツ・ポイント


ブラックソルトがあれば卵が入ってるっぽい香りになるので少々入れてもよいです。
味噌、酒粕、レモン汁の量は、調整してお好みスタイルにどうぞ!

これをディップに使ったカナッペ
レシピID4847206
2017.12.15

このレシピの生い立ち

酒粕味噌豆乳マヨネーズを作ろうとしたら、ヨーグルトがなかったので、絹ごし豆腐とレモン汁に変えたら…、同じく美味しくて。

酒粕味噌豆乳マヨネーズ
レシピID4803923
レシピID : 4833394 公開日 : 17/12/06 更新日 : 17/12/15

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