超簡単★ミートローフ

卵を固めに茹でておく。
ニンジン、チーズを5㎜角のサイコロ状に切っておく。

ボールにひき肉、塩、コショウをして練り合わせ、みじん切りにした玉ねぎ、溶き卵、塩、コショウをいれてさらに混ぜ、最後にニンジン、チーズを混ぜ合わせる。

クッキングシートを敷いたパウンド型にき、【2】の生地を半分敷詰め、ゆで卵を並べ、残りの生地を敷詰める。

＜ソース作り＞
【4】で出た肉汁と★ソースの材料をすべて入れて火にかけ、煮詰めたら出来上がり。