子供大喜び☆ホットプレートビビンパ

子供大喜び☆ホットプレートビビンパ

Description

家計応援♪切り干し大根と油揚げで大幅にかさ増し。ホットプレート使用で簡単楽ちん、お味はちゃ~んと韓国風です!

材料 (3~4人分)

切り干し大根
1/2袋(50g)
鶏もも肉(豚こまでもOK)
1枚
油揚げ
2枚
ご飯
お茶碗3杯分
大4
★鶏がらスープの素
3つまみ
韓国海苔(なければ普通の海苔)
お好きなだけ
おまけ*大根の戻し汁で作る即席スープ
大根の戻し汁
500cc
☆鶏がらスープの素
小2
☆塩こしょう
適量
☆あれば乾燥ワカメなど
適宜

作り方

1

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切り干し大根はさっと洗って水で戻し、水を切っておく。(戻し汁はスープにするので捨てないでね)油揚げは湯通ししておく。

2

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油揚げは大ぶりなダイス状に、鶏もも肉は小さな一口大に、切り干し大根は長ければ半分に切る。

3

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3つのボウルに①鶏もも肉、②油揚げ、③切り干し大根を入れる。それぞれのボウルにゴマ油と醤油を工程4の分量で分けて入れる。

4

①に醤油、ごま油共に大2づつ、②と③に大1づつ。入れたらそれぞれに一つまみづつの★を入れてよく揉み込む。

5

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温めたホットプレートで鶏肉と油揚げを焼く(焼き油不要)。鶏肉には火を通して焼き色を付け、油揚げはカリカリに。

6

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焼けたら5にご飯を入れて炒める。続けて切り干し大根も投入。全体的によく混ぜてお焦げができるように焼く。

7

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ホットプレートに押しつけながら焼くと綺麗なお焦げができやすくなります。

8

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上から韓国海苔&お好みで細ネギをたっぷりかけたら完成です♪

9

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*即席スープ*
1の戻し汁を鍋に入れて火にかけ、☆を入れたら完成。大根の香りに抵抗がない人にはオススメ♪

10

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お焦げがたまりません(´∀`)
そしてお箸も止まりませんヾ(o´∀`o)♪

コツ・ポイント

●それぞれ①②③の具材のボウルに調味料を入れたら、よく揉み込んで下さい。
●油揚げはかりかりに焼くと香ばしくて美味しいです。
●お好みで中央に卵を落としたり人参の千切りを加えると、色合いもカサも増し増し~♡

このレシピの生い立ち

子供が大勢いるお友達に教えてもらいました!香ばしく焼き上げた切り干し大根と油揚げという具に驚きつつ、お箸が止まりません♡
ごま油と韓国海苔でかなり韓国チックになります。お好みでコチュジャンつけても美味!
レシピID : 4833724 公開日 : 17/12/09 更新日 : 17/12/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

18/09/14

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スープは最後にかけて食べて、二度美味しい!3回リピしてます。

mkちゃん

おぉそれは思い付かなかった!私も絶対試してみる♡りぴ嬉しい♪

18/07/04

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味調整してごはんと混ぜずに夕飯のメインに。美味しかったです♪

パフェうさこ♪

ご飯ナシVer.大賛成!美味しく作って頂けて嬉しいですー♪

18/04/13

First tsukurepo mark
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食べかけの写真すみません。とってもおいしくて、簡単で!ありがとう

mkちゃん

美味しく食べて下さったのですね♪嬉し過ぎます~初れぽ感謝!