子供大喜び☆ホットプレートビビンパ
Description
家計応援♪切り干し大根と油揚げで大幅にかさ増し。ホットプレート使用で簡単楽ちん、お味はちゃ～んと韓国風です！
CloveRキッチン
材料
（3～4人分）
1／2袋（50g）
2枚
お茶碗3杯分
ごま油
大4
濃口しょうゆ
大4
★鶏がらスープの素
3つまみ
お好きなだけ
■
おまけ＊大根の戻し汁で作る即席スープ
大根の戻し汁
500cc
☆鶏がらスープの素
小2
☆塩こしょう
適量
☆あれば乾燥ワカメなど
適宜
作り方
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1
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切り干し大根はさっと洗って水で戻し、水を切っておく。（戻し汁はスープにするので捨てないでね）油揚げは湯通ししておく。
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2
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油揚げは大ぶりなダイス状に、鶏もも肉は小さな一口大に、切り干し大根は長ければ半分に切る。
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3
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3つのボウルに①鶏もも肉、②油揚げ、③切り干し大根を入れる。それぞれのボウルにゴマ油と醤油を工程4の分量で分けて入れる。
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4
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①に醤油、ごま油共に大2づつ、②と③に大1づつ。入れたらそれぞれに一つまみづつの★を入れてよく揉み込む。
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5
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温めたホットプレートで鶏肉と油揚げを焼く（焼き油不要）。鶏肉には火を通して焼き色を付け、油揚げはカリカリに。
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6
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焼けたら5にご飯を入れて炒める。続けて切り干し大根も投入。全体的によく混ぜてお焦げができるように焼く。
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7
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ホットプレートに押しつけながら焼くと綺麗なお焦げができやすくなります。
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8
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上から韓国海苔＆お好みで細ネギをたっぷりかけたら完成です♪
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9
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＊即席スープ＊
1の戻し汁を鍋に入れて火にかけ、☆を入れたら完成。大根の香りに抵抗がない人にはオススメ♪
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10
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お焦げがたまりません(´∀｀)
そしてお箸も止まりませんヾ(o´∀｀o)♪
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コツ・ポイント
●それぞれ①②③の具材のボウルに調味料を入れたら、よく揉み込んで下さい。
●油揚げはかりかりに焼くと香ばしくて美味しいです。
●お好みで中央に卵を落としたり人参の千切りを加えると、色合いもカサも増し増し～♡
●油揚げはかりかりに焼くと香ばしくて美味しいです。
●お好みで中央に卵を落としたり人参の千切りを加えると、色合いもカサも増し増し～♡
このレシピの生い立ち
子供が大勢いるお友達に教えてもらいました！香ばしく焼き上げた切り干し大根と油揚げという具に驚きつつ、お箸が止まりません♡
ごま油と韓国海苔でかなり韓国チックになります。お好みでコチュジャンつけても美味！
ごま油と韓国海苔でかなり韓国チックになります。お好みでコチュジャンつけても美味！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(3人)
CloveRキッチン
