手順簡単♪かぼちゃのベイクドチーズケーキ

手順簡単♪かぼちゃのベイクドチーズケーキの画像

Description

昔から焼いていた簡単なベイクドチーズケーキにかぼちゃとスパイスをプラスして食べ応えのあるチーズケーキにしました☆

材料 (18cmのケーキ型1台分)

素糖(きび砂糖)
80g
2個
大さじ3杯
大さじ3杯
有機チャイティーのスパイス
小さじ1杯
またはシナモン
小さじ1/2杯

作り方

  1. 1

    ケーキ型に少し油を塗りオーブンペーパーを敷いておく。

  2. 2

    卵とクリームチーズを室温で戻して柔らかくしておく。

  3. 3

    材料を計る。

  4. 4

    写真

    かぼちゃを火が通りやすいように小さめに切ります。

  5. 5

    ジッパー付き保存袋に入れて平らにして口を少し開けて閉めたらレンジ600wで約3分柔らかくなるまで加熱する

  6. 6

    写真

    軟らかくなったら口を閉めて袋の上からマッシャーで潰します(マッシャーを洗う手間が省けます)

  7. 7

    オーブンを170℃に余熱し始める。

  8. 8

    ボウルにクリームチーズと砂糖を入れて泡立て器で良く混ぜます。

  9. 9

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    卵の「カラザ」を取り除き溶きほぐしたら⑦に5回に分けてその都度良く混ぜます。

  10. 10

    ヨーグルトを1度に加えて良くまぜます。

  11. 11

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    ⑥袋の角をハサミで3cmほど切ります。
    そこからかぼちゃを⑧に絞り出します。

  12. 12

    更に良く混ぜます。

  13. 13

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    薄力粉をスパイスをザルで振るいながら加えます。

  14. 14

    泡立て器で良く混ぜます。

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    型に流し入れて
    170℃で40~50分焼けば出来上がりです♪
    焼き上がりすぐはこんな感じだけど冷めると沈んできます。

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    そのままでも、ピスタチオやクリーム、粉糖でデコレーションしても^^

  17. 17

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    使った砂糖です。

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    使ったチャイティーのオーガニックスパイスです。

  19. 19

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    生クリームやアイスを添えても美味しいです♪

コツ・ポイント

クリームチーズは時間の無い時はレンジで10~30秒加熱して柔らかくしても良いですが
柔らかくなり過ぎない様に気をつけてください。
焼きたてより次の日からの方が馴染んでいて美味しいです。
プレーンのチーズケーキの場合はかぼちゃを省いて下さい。

このレシピの生い立ち

カフェで食べたかぼちゃのチーズケーキが美味しくて
昔から作っていたレシピをアレンジして作ってみました^^
レシピID : 4833754 公開日 : 17/12/06 更新日 : 17/12/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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こーれmn
Halloweenに レシピありがとうこざいます 食べるの楽しみ

お役に立てて嬉しいです♪レポありがとうございます(*^^*)

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しばこーぎーず
かぼちゃ、チーズ、シナモンがしっかり感じられます!大成功でした

喜んで頂けて嬉しいです♪レポありがとうございます(*^^*)

初れぽ
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あいら!
安いかぼちゃを買いすぎ消費に!美味しすぎます!ありがとう☆

喜んで頂けて嬉しいです♪レポありがとうございます(*^^*)