アボカドとチーズの雑穀豆乳リゾット

アボカドとチーズの雑穀豆乳リゾット
畑のチーズと元祖?チーズの共演です(^_^

材料 (4杯分)

アボカド
1/2個
チーズ
プロセスチーズ6Pのうちの1P
玉ねぎ
1/2個
雑穀
50g
適量
白胡椒
適量
適量(材料がひたる程度)

1

アボカドとチーズはざく切り、玉ねぎはみじん切りにします。

2

鍋にオリーブオイルをしき、玉ねぎを透きとおる程度に炒めます。

3

玉ねぎの入った鍋の中に、雑穀と、材料が隠れる程度の豆乳、お湯でといたブイヨンをいれます。
弱火で20分程度煮込みます。

4

雑穀の芯がある程度なくなったら、アボカドとチーズをいれます。
弱火で15分程度煮込みます。
途中、塩と胡椒で、味を整えてください。
★胡椒は多めのほうが味がひきしまります。

5

雑穀の芯がなくなったら完成です!

コツ・ポイント

アボカドをいれたあとは、形崩れをさけるため、あまり混ぜすぎないとよいです★

このレシピの生い立ち

アボカドのレシピを開拓中です★リゾットのようにあったかいお料理にもあいます♪
レシピID : 483379 公開日 : 08/01/06 更新日 : 08/01/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

12/09/02

写真

ミニトマトも入れました‼ 簡単に美味しく出来ましたよ

ちいこの母

ミニトマトの酸味、おいしそうですね!(^^*

09/12/16

写真

玄米で。こってりアボカドがクリームにマッチしますね(*^o^*)

ロクハラ

ありがとうございます♪玄米もおいしそうですね(^^

09/06/21

First tsukurepo mark
写真

雑穀のプチプチ感と濃厚なアボカドがピッタリでした~♪

おポチ

お口にあって良かったです♪雑穀の食感って素敵ですよね(^^