豚しゃぶの肉で簡単どんぶり♪フライパンで

残りの肉を袋に入れつけだれに浸けておきます。前もって作っておければ冷凍保存。当日なら1時間浸けておき、空気は抜いておく。

冷凍保存したら解凍。つけだれは捨てて、新しい袋に肉を入れ小麦粉と片栗粉の粉を入れてシャカシャカしてまぶします。

フライパンに多めのオイルを入れて中火にかけ、粉をまぶした肉を入れてあげ焼きし、途中でえのきだけを入れて調味料を入れます。

タレが多めが好きなときは調味料を増やして下さい。今回使ったタレです。