ゆでたまご入り♪ごぼうのサラダ

ゆでたまご入り♪ごぼうのサラダ
ゆでたまごを入れて、子どもにも食べやすい、まろやかな味のごぼうサラダを作ってみました!

材料 (4人分)

ごぼう
中1本位
にんじん
6cm位
たまご
1個
マヨネーズ
大さじ3
ケチャップ
小さじ1
小さじ1
塩・こしょう
少々

1

ごぼうはピーラーでささがきにし、酢水につけてあく抜きをする。にんじんは3cm長さの細切りに。たまごは固ゆでにして殻をむき、フォークなどを使ってつぶしておく。

2

ごぼうとにんじんを好みの軟らかさになるまで茹で、茹で上がったらさっと水に通してざるにあげ、充分に水気を切る。

3

材料をすべて混ぜ合わせ、いろどりを添えて盛り付けたら完成!(調味料はお好みで増減してください。すりゴマ少々を加えてもおいしいですよ!)

コツ・ポイント

茹で上がったにんじんやごぼうは、キッチンペーパーなどを使って、軽くしぼる様な要領でしっかり水分を取ってくださいね。

このレシピの生い立ち

友人の家でご馳走になった‘ゆでたまご入りポテトサラダ’がとても美味しかったので、ごぼうサラダで応用してみました(^‐^)。
レシピID : 483431 公開日 : 08/01/09 更新日 : 08/01/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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こちらのレシピ、美味しい!リピします!

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お口に合って良かったです(^-^)リピ宣言嬉し~ありがとう♡

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作るのは3回目♡普通のきんぴらよりたくさん食べれて大好物です♪

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3回も!ありがとう(^^)大好物とは光栄☆嬉しいれぽに感謝♡

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ごぼうサラダに茹で卵INは初♪ケチャップも初♪食べやすくて美味!

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初のお味は新鮮でしたか?(^o^)嬉しいれぽありがとう!

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ケチャップ入り初めてです!食感が好き☆

ぱすてるりぼん

お弁当に入れて下さったのね!とっても嬉しいです^^ありがと♡

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