じゃがいもの白菜包み

じゃがいもの白菜包み
巨大青虫みたいな白菜爆弾!ヤケドに注意♡ロールキャベツならぬ「ロール白菜」です。中の具材はお肉や里芋などのアレンジも◎

材料 (4人分)

白菜の葉
大きめ4~5枚
じゃがいも
小3.4個
高野豆腐
1~2個
塩こしょう
少々
大さじ2

1

じゃがいもを蒸してマッシュしておきます。高野豆腐を水で戻してから粗みじん切りにします。

2

1のじゃがいもと高野豆腐を混ぜ合わせ、片栗粉と塩こしょうを加えて混ぜます。

3

棒状にまとめた2を大きめの白葉で包み、ハジ3か所くらい爪楊枝で止めます。葉の筋を断つように切り込みをいれると巻きやすい!

4

フライパンに油をひき、中火で焼いたら出来上がり♪

5

食べやすい大きさに切ってホワイトソースやケチャップなどで召し上がれ☆

6

写真

巨大な青虫風

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厚めの輪切りにしました。

8

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自家製ホワイトソースをかけて食べました^^

コツ・ポイント

白菜を巻くときの切り込みは、細かめに浅く繊維に対して横に入れてください。写真は、3cm厚くらいに切って、自家製ホワイトソースをかけた図です。ぴたらのチャンキーケチャップやハリッサなども合うと思います◎

このレシピの生い立ち

ぴたらファームの農家レシピ!
シェアハウスメンバーまいちゃんのオリジナルです。巨大青虫のような見た目から想像もつかない美味しさです。
レシピID : 4834381 公開日 : 17/12/06 更新日 : 17/12/06

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