干し柿さんも喜ぶ♪パウンドケーキ

干し柿さんも喜ぶ♪パウンドケーキ
干し柿・・余っていませんか?
見て見ぬ振りしていませんか??
それ・・うちです^^

材料 (パウンドケーキ型)

干し柿
5個くらい(適量)
梅酒(ラム酒・ブランデー可)
適量(浸かるように)
120グラム
マーガリン(バター可)
150グラム
2個
小麦粉
160グラム
牛乳
大さじ1
梅酒(ラム酒・ブランデー可)
干し柿の漬け汁・大さじ1

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干し柿は半日くらい梅酒に漬けておきます。漬け汁は使うので、残しておいて下さい。柔らかくなったら適当な大きさに刻みます。
粉類は振るっておいて下さい。
オーブンは180度に予熱をかけます。

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ボウルに砂糖とマーガリンを入れハンドミキサーで、ガガガ~~ッと混ぜます。(15秒前後)

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2のボウルに卵も入れ、ハンドミキサーでガガガ~ッと混ぜます。(15秒前後)

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そこに振るっておいた粉類を入れ、ゴムベラでさっくり混ぜます。
そして、牛乳と干し柿を漬けておいた梅酒を入れゴムベラで混ぜすぎないように混ぜます。

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刻んだ干し柿も入れさっくり混ぜます。
型に入れます。
パウンド型に入れたら、少し上から下に数回落として、生地を馴染ませます。

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180度で35分前後焼いてください。

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コツ・ポイント

計って混ぜるだけ!!簡単です^^
柿の中の種だけちゃんと取り除いてくださいね。

このレシピの生い立ち

鏡餅のお飾り、いただきものの干し柿はどうしようもなく、おうちで敬遠されているので、何とか消費しようとパウンドケーキに入れてみました。
レシピID : 483470 公開日 : 08/01/06 更新日 : 09/12/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

38 (31人)

18/03/15

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今年も激リピさせて頂きます♡去年も何回も作りました♡感謝です♡

よこ耳ねこ

いい香りがしてきそうです。何度も作ってもらえて光栄です。

17/04/12

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リピです^^朝用に昨夜、焼き済み。家族揃って大好きレシピです♡♡

よこ耳ねこ

りぴありがとう。干し柿余らせたくなったりして!!(笑)感謝♡

17/03/31

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苦手な干し柿がこんなに美味しくなるとは❤️感謝感激です^^

よこ耳ねこ

遅くなってごめんね。嬉しいコメントありがと。干し柿救済♡

16/01/24

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ブランデー漬けの市田柿大量に頂いたので。美味しいくでしました!!

しろぎんとき

おいしくできてよかったです。おいしそうです。ありがとう

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ななぐくん 2008年01月18日 07:57
みどレンジャーさん こんにちは(^^)。
干し柿パウンドケーキ、もちろん味もGoodでしたよ~!
あんなに干し柿を嫌がっていた子供たちも、
「これは何のフルーツ?それとも、もしかして小豆?」
などと、訳の分からん事を言いながら、
ペロリとたいらげ、おかわりまで!
これからも是非おいしいレシピ、参考にさせてくださいね♪
みどれんじゃぁ 2008年01月20日 22:23
ななぐくん・・こんばんは^^
お味・・ぐうでしたか??
よかったぁ~ ホッ^^
うちの息子も柿と分からなくて、レーズンだと思って食べてました。
でも、干し柿って分かったとたん、ショック受けてました。。。
子供ちゃんも食べてくれたみたいでよかったわ^^
子供って、干し柿嫌がるよね~ 実は私もだけど!!

これからもどうぞよろしくね。
カビー 2009年01月13日 16:41
みどレンジャーさん

始めまして。

お正月に干し柿を戴いたのでそのまま食べても美味しいのですが、さらに美味しく食べたいな~と思いCOOKPADで検索~!!

みどレンジャーさんのレシピに目が留まり干し柿パウンドケーキを作らせて戴きました。

みどレンジャーさんのレシピは、見ているだけで美味しさが伝わってきて作りた~いって気持ちになります。

もちろん、完成した干し柿パウンドケーキのお味は、サイコーでした。(๑→‿ฺ←๑)

今回、家にラム酒があったのでラム酒を使いました。
梅酒でも作ってみたいです。(^_^)v

つくれぽ専門で、MYページの更新をしてないですが、これからもレシピ参考にさせて戴きますので宜しくお願い致します。

カビー
みどれんじゃぁ 2009年01月15日 08:14
カビーちゃん^^

あまりにもコメントが嬉しくて、キッチンにおじゃまさせていただきました♪