ごま油香るまぐろとアボカドのアヒポキ丼

ごま油香るまぐろとアボカドのアヒポキ丼

Description

ごま油の香りがたまらなーいアヒポキ丼です。火は使いませんので、お手軽ランチなどにいかがですか?

材料 (2人分)

温かいごはん
2杯分
まぐろ(刺身用)
150g
アボカド
1/2個
大さじ1
白すりごま
小さじ1/2
醤油
大さじ1
大さじ1
玉ねぎ(スライス)
1/4個分

作り方

1

まぐろは2センチ角くらいに切ります。アボカドは皮をむいて種を取り除いて2センチ角に切ります。

2

ボウルにごま油、すりごま、醤油、みりんを入れてまぐろとアボカドを10分程漬けておきます。

3

玉ねぎはスライサーで1/4個分程薄切りにします。水にさらしてから水けを切ってもよいです。

4

どんぶりにごはんを盛り、玉ねぎスライスを半量ずつ入れ、ポキ丼の具を半量ずつのせて完成です。

5

仕上げに白ごま(分量外、適量)をふってもよいです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

いつもとちがう海鮮丼が食べたくて作りました。
レシピID : 4835380 公開日 : 17/12/07 更新日 : 19/11/08

このレシピの作者

北海道在住、11歳女子、7歳男子を育てるワーママ。趣味の家庭菜園でとれた野菜を使った、簡単時短、エコな地産地消レシピを発信中。親子で食育を学ぶ料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を主宰しています。
【資格】食育インストラクター、米粉マイスター
ブログ:http://ameblo.jp/chiisanashiawasekitchen
インスタグラム:@chiisanashiawasekitchen

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