ごま油香るまぐろとアボカドのアヒポキ丼

Name: ごま油香るまぐろとアボカドのアヒポキ丼
Cook time: 10 min
Yield: ２人分
Ingredients: 温かいごはん ２杯分; まぐろ(刺身用) 150ｇ; アボカド １/２個; ごま油 大さじ１; 白すりごま 小さじ1/2; 醤油 大さじ１; みりん 大さじ１; 玉ねぎ(スライス) １/４個分

Description

ごま油の香りがたまらなーいアヒポキ丼です。火は使いませんので、お手軽ランチなどにいかがですか？

ちいさなしあわせKT

材料（２人分）

温かいごはん

２杯分

まぐろ(刺身用)

150ｇ

アボカド

１/２個

ごま油

大さじ１

白すりごま

小さじ1/2

醤油

大さじ１

みりん

大さじ１

玉ねぎ(スライス)

１/４個分

作り方

1

まぐろは２センチ角くらいに切ります。アボカドは皮をむいて種を取り除いて２センチ角に切ります。
2

ボウルにごま油、すりごま、醤油、みりんを入れてまぐろとアボカドを１０分程漬けておきます。
3

玉ねぎはスライサーで１/４個分程薄切りにします。水にさらしてから水けを切ってもよいです。
4

どんぶりにごはんを盛り、玉ねぎスライスを半量ずつ入れ、ポキ丼の具を半量ずつのせて完成です。
5

仕上げに白ごま（分量外、適量）をふってもよいです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

いつもとちがう海鮮丼が食べたくて作りました。

レシピID : 4835380 公開日 : 17/12/07 更新日 : 19/11/08

このレシピの作者

ちいさなしあわせKT

北海道在住、14歳女子、10歳男子を育てるワーママ。現在ダイエット中、1年でー14キロ達成！簡単時短、エコな地産地消レシピを発信中。米粉パン・米粉スイーツの料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を主宰しています。
【資格】食育インストラクター、米粉マイスター
ブログ：https://ameblo.jp/applemint-15/
インスタグラム：＠chiisanashiawasekitchen