鶏胸肉のスパイシーチキンスティックフライ

鶏胸肉のスパイシーチキンスティックフライ

Description

鶏胸肉使用ですが、ヨーグルトとカレー粉で漬け込むため、柔らかく味もしっかりついたフライになります♡

材料 (1人分)

鶏胸肉
100g
ヨーグルト(無糖)
大さじ2
ケチャップ
大さじ1/2
小さじ1/2
小麦粉
大さじ1
大さじ1
大さじ4位
レモン
一切れ
大豆油などの揚げ油
適量

作り方

1

鶏胸肉は棒状に切る。袋またはジップロックに入れヨーグルト、カレー粉、ケチャップにつけておきます。

2

バッドにパン粉を広げる。ボウルに小麦粉と同量の水を入れて溶いてバッター液を作る。

3

胸肉にバッター液をくぐらせ、パン粉をつける。

4

フライパンに揚げ油を入れて熱し、170度くらいでフライを油におとし、きつね色になるまで揚げる。

5

油をしっかり切ってからお皿に盛ります。レモン汁、ケチャップ、ソースなどお好みのソースでいただきます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

タンドリーチキンからの応用。鶏胸肉を食べやすいおかずにしたくて作りました。
レシピID : 4835384 公開日 : 17/12/06 更新日 : 17/12/06

このレシピの作者

北海道在住、11歳女子、8歳男子を育てるワーママ。趣味の家庭菜園でとれた野菜を使った、簡単時短、エコな地産地消レシピを発信中。親子で食育を学ぶ料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を主宰しています。
【資格】食育インストラクター、米粉マイスター
ブログ:http://ameblo.jp/applemint15/
インスタグラム:@chiisanashiawasekitchen

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