HMでクリスマス☆ココアのカップケーキ

HMでクリスマス☆ココアのカップケーキ
クリスマスは作るものが沢山!少し手抜きをして楽しいクリスマスを^^アイシングにレモンを使うので軽いカップケーキになります

材料 (カップケーキ型5・6個分)

1個
菜種油
大さじ1杯
素糖(砂糖)
大さじ1杯
ココア
大さじ1杯
トッピング
製菓用ゼリーミックス
適量
アイシング
粉糖
適量
適量
ドライチェリー
適量

1

卵は室温に戻しておきます。

2

オーブンを170℃に余熱し始める。

3

ボウルに卵を入れて泡立て器で溶きほぐします。

4

豆乳を少しずつ入れて良く混ぜます。

5

ホットケーキミックスとココアを小さなザルで振るいながら加えます。

6

ゴムべらで混ぜます。

7

菜種油を加えてさっくり混ぜます。

8

カップケーキ型に8分目まで入れたらゼリーミックスを乗せます。

9

写真

オーブン170℃で20~25分焼いて竹串を刺してみて生地が付いてこなければ焼き上がりです♪

10

小さな器に粉糖を入れてレモン汁を少しずつ入れて混ぜます。
少しの差で柔らかくなるので慎重に少し硬い目に溶きます。

11

写真

冷めた⑨に塗り乾かないうちにドライチェリーを乗せて完成です♪

コツ・ポイント

ゼリーミックスとドライチェリーはスーパーの製菓材料売り場に良くあります。
菜種油を無塩バターに替えてリッチにしても☆

このレシピの生い立ち

クリスマスは色々と忙しくて大変ななのでHMで簡単な作り方を考えました♪
レシピID : 4835406 公開日 : 17/12/06 更新日 : 17/12/06

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