砂糖不使用!みかんとバナナのケーキ

砂糖不使用!みかんとバナナのケーキ
バナナとみかんの甘さでほっこりおいしい、しっとりとしたケーキです(^^
バナナケーキにちかいお味です。

材料 (直径14cm円形)

みかん
1個
バナナ
1本
全粒薄力粉
150g
ヨーグルト
200g
20cc
2個
大さじ2
大さじ1
メープルシロップ
適量

1

みかんは皮と筋を取り除き、軽くほぐします。バナナは輪切りにし、半分(1/2本)を、さらに4等分して小さく刻みます。
輪切りバナナは生地を飾り付けるときに使います。

2

オーブンを180℃に余熱し始めます。

3

ボウルに、
輪切りバナナとメープルシロップ以外の
すべての材料を入れ、良く混ぜ合わせて生地をつくります。

4

耐熱皿かケーキ型を用意し、内側に油を塗り、生地を流し込みます。

5

生地の上に、残った輪切りバナナをのせ、飾りつけます。

6

あったまったオーブンに生地を流し込んだお皿を入れ、180℃で40分焼きます。

7

写真

お皿を取り出したら、はけなどで、生地にメープルシロップを塗ります。

8

最後に、食べやすい大きさにカットして完成です♪

コツ・ポイント

オーブンの温度が高いと焦げてしまいそうなので、180℃位がちょうどよいです★

このレシピの生い立ち

おうちによくある
みかんとバナナで、デザートをつくりたくて、ためしてみました。
レシピID : 483565 公開日 : 08/01/06 更新日 : 08/01/13

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