冷凍シーフードミックスの本格リゾット

冷凍シーフードミックスは解凍しておく。（私は流水解凍していますが、もっと良い方法があればぜひ！）

バターを中ぐらいの大きさの鍋に弱火で溶かし、弱火のままニンニクを1分くらい炒める。（ニンニクは茶色になるまで炒めない）

シーフードミックスを入れてよく混ぜる。

鍋にフタをして弱火に20分かける。途中、5分ごとに混ぜる。
米の芯がほんの少し残る程度になったらできあがり！

＊しっかりと味は付いていますが、足りない場合には最後にお好みで塩こしょうで調味して下さい。