ほうれん草と魚肉ソーセージのココット

ほうれん草と魚肉ソーセージのココット
少ない材料で簡単に作れて とろーり卵の優しい味のココットです。

材料 (2人分)

ほうれん草
150g
ニッスイ「おさかなのソーセージ」
1本(85g)
マヨネーズ
大さじ2
粒マスタード
小さじ1
2個
ドライパセリ(好みで)
適宜

1

ほうれん草は、たっぷりのお湯に塩(分量外)少々を加えて、さっと茹で、冷たい水にしばらくつけてアクを抜き、水気をよく絞っておく。

2

おさかなのソーセージは適当な厚さ(7-8mm程度)の輪切りに、①のほうれん草は2cmくらいの長さに切る。

3

ボウルに ②・マヨネーズ・粒マスタードを入れて混ぜる。

4

ココット型に分け入れ、中央にくぼみを作り、そこへ卵を割り入れる。

5

オーブントースターで8~10分焼く。

6

好みでドライパセリをふる。

コツ・ポイント

●ほうれん草はかために茹でます。●加熱時間はオーブントースターの機種や焼き上がりの好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

ほうれん草のココットを作る時、普段はベーコン&たまねぎ か ホワイトソースなんですが、ちょっと変化が欲しくて ニッスイのおさかなのソーセージを使ってみました。おさかなのソーセージと粒マスタードの組み合わせはお気に入りなのでココットにも使ってみました。成功!!
レシピID : 483586 公開日 : 08/01/07 更新日 : 08/01/07

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