牛乳パックで卵不使用のHMパウンドケーキ

牛乳パックで卵不使用のHMパウンドケーキ

Description

豆腐が入っているのでもっちりしたパウンドケーキになりました。ケーキというより蒸しパンのような食感です。

材料 (牛乳パック(1リットル)1個分)

ヨーグルト
大さじ5杯
絹ごし豆腐
大さじ1杯
牛乳(低脂肪でも)
150cc
りんご
1/4

作り方

1

りんごは角切りにする。このときオーブンを180度に温めておいてください。

2

ヨーグルトと豆腐は軽く水切りする。

3

材料を全て混ぜ合わせ、型に入れる。

4

牛乳パックにクッキングシートを敷いて生地を流し込む。

5

180度に温めておいたオーブンで、30分焼く。

6

写真

焼けたら竹串か爪楊枝などで刺して生っぽい生地がついてこなければ完成です。

コツ・ポイント

ヨーグルトと豆腐はよく混ぜ合わせてください。加糖ヨーグルトとりんごでほんのり甘いパウンドケーキになりました(´∀`)

このレシピの生い立ち

子どものおやつにパウンドケーキを作りたいけど卵がなかったので、離乳食作りで余ってた豆腐とヨーグルト・角切りりんごを入れてみたらもっちりしたパウンドケーキができました。
レシピID : 4835923 公開日 : 17/12/06 更新日 : 17/12/06

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