ねぎと豚のトロトロまきまき
～ビヨめし～
作り方
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1
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春巻きの皮に大葉を3枚裏向きに並べ、豚を並べ、塩胡椒し、ねぎを春巻きサイズに切って写真の様にネギを下から巻きます。
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2
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小麦粉を水で溶いたもので端を止めます。
170℃の油を用意。4～5等分に切り分けます。
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3
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カラリと揚げます。春巻きの巻き終わりを下にし、皮がきつね色になるまで揚げましょう。あとは、盛り付け完成です！
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コツ・ポイント
ぐるっと巻くだけ。難しいとこはないですよ。フライパンで春巻きの皮半分より下が浸るくらいの油で大丈夫です。
このレシピの生い立ち
甘くて太いネギを沢山もらいました。煮ても焼いても甘くて美味しい。なら、大好きな春巻きにしたら…最高でした！(笑) ネギが好きじゃない子もぺろり！甘くて美味しいって言ってくれました！
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～ビヨめし～
