DHAたっぷり♡鯖水煮缶と豆腐ナゲット♡

DHAたっぷり♡鯖水煮缶と豆腐ナゲット♡

Description

祖母〜母〜私へ。昔から食べてる大好きな揚げ鯖豆腐♡見た目は地味だけど、ヘルシーでとっても美味しいよ!お弁当にも◎

材料 (4人分)

鯖水煮缶
1缶(190g)
豆腐(木綿がオススメ)
1丁(300g)
ひじき(芽ひじき)
適量
ごぼう(ささがき)
適量
人参(ささがき)
適量
長ネギ(みじん切りか小口切り)
適量
☆卵
1個
大さじ2
☆塩
少々
2cmくらい
適量
お好みで
辛子醤油

作り方

1

鯖缶と豆腐は水切りし、ごぼう、人参、長ネギを切る。(ごぼうは酢水さらして水気を切る)芽ひじきは水で戻し水気を切る。

2

ボウルに1の鯖缶、豆腐と☆の材料を入れて混ぜる。

3

残りの野菜も加えて混ぜ、少しなじませる。

4

写真

180度に熱した揚げ油にカレースプーンで形を整えて、こんがり揚げたら完成♡お好みで辛子醤油でアツアツをどうぞ!冷めても◎

コツ・ポイント

豆腐は絹だと油ハネに注意してね。ごぼうは入れた方が美味しいよ(๑´ڡ`๑)揚げる時に、形を整えると調理しやすいです♡

このレシピの生い立ち

祖母から代々伝わる経済的で素朴な味。家では『揚げがんも』とよんでます。一度食べたら病みつきになって定期的に食べたくなりますよ♡
レシピID : 4836376 公開日 : 17/12/07 更新日 : 18/06/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2018/04/09

First tsukurepo mark
写真

生ひじきで作りました♪磯の香りでウマウマ❤︎

☆島嬢☆

初レポ感謝です♡美味しそう~(๑´ڡ`๑)