トーストに♪糀甘酒クリームチーズディップ
Description
糀甘酒にクリームチーズを合わせたら、コクのある糀甘酒クリームチーズに。いつものトーストもちょっとリッチに楽しめます。
材料
(2人分)
作り方
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1
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今回は、「プラス糀 糀甘酒」を使います。
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2
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クリームチーズは室温でやわらかくする。
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3
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ボウルにクリームチーズを入れ、糀甘酒を少しずつ加えて泡だて器で混ぜ、クリーム状にする。
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4
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トーストに<3>をのせる。お好みでトッピングの具材をのせる。
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5
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<トッピング例 ①>りんごとバナナをのせて、シナモンパウダーをかけます。
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6
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<トッピング例 ②>カリカリに焼いたベーコンをのせて、ブラックペッパーをかけます。
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7
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<トッピング例 ③>レンチンした角切りさつまいもをのせて、黒ごまをかけます。
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コツ・ポイント
手順2で電子レンジを使う場合は200W10秒~様子を見て加熱し、やわらかくしてから糀甘酒を加え混ぜます。糀甘酒を一気に加えると混ざりにくくダマになりやすいので、少しずつ加えながら混ぜてなめらかなクリーム状にしましょう。トッピングはお好みで。
このレシピの生い立ち
クリームチーズの酸味とコクに糀甘酒のやさしい香りと甘さをプラスしたら、まったりとしたおいしさになりました。果物やさつまいもなどスイーツ系はもちろん、ベーコンなどのお食事系にも合う、絶品糀甘酒クリームチーズの完成です。井上真里恵先生考案