簡単スピーディなかぼちゃサラダ

簡単スピーディなかぼちゃサラダ
お姑さんにほめられました・・・が簡単すぎてレシピを説明するのに困りました(笑)。

材料 (人数分)

かぼちゃ
適量
パルメザンチーズ
適量
マヨネーズ
適量
三温糖or砂糖
少々
少々

1

かぼちゃを適当な大きさに切る。皮は取っても取らなくてもOK。切った物を鍋に入れ、ひたひたの水を入れてゆでる。

2

ゆであがったらお湯を捨てる。再び鍋を火にかけ、かぼちゃの水気を飛ばす。

3

砂糖少々、塩少々を入れて軽く混ぜる。マヨネーズを入れて混ぜる。最後に下ろしたパルメザンチーズを好みの量入れて混ぜればできあがり。

コツ・ポイント

3で混ぜるときにかぼちゃを潰すように荒っぽく混ぜるとなお美味。パルメザンチーズはなくてもOK。

このレシピの生い立ち

丸ごと買ってしまったかぼちゃの消費に困ったとき、適当に作ったらお姑さんにほめられた・・・ってところです。
レシピID : 483650 公開日 : 08/01/06 更新日 : 08/01/06

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