インドカレー屋さんの☀️かぼちゃスープ

インドカレー屋さんの☀️かぼちゃスープ
スパイスが香る、サラッとしたかぼちゃスープです✨
かぼちゃが苦手な男の人にも「飲みやすい♪」と好評です☺️

材料 (4人分)

かぼちゃ
1/4個
玉ねぎ
1/2個
500cc
小さじ2と1/2
キビ砂糖
小さじ2と1/2
小さじ1/2
細ネギ
適宜

作り方

1

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種とワタをスプーンで取り除く

ピーラーで皮を剥く

2

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包丁で薄切りにする

3

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玉ねぎの皮を剥き、芯を切り取る

薄切りにする

4

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鍋にかぼちゃと玉ねぎ、水を入れ、火を点ける

5

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沸騰し、灰汁がでてきたら、網じゃくしで取り除く

6

写真

かぼちゃと玉ねぎがやわらかくなるまで煮る

7

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ハンドブレンダーでなめらかになるまで、かき混ぜる

8

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顆粒コンソメ、キビ砂糖、カレー粉を加え、混ぜながら煮立たせたら 出来上がり♪

9

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器にそそぎ、細ネギを散らしたら 完成♪

コツ・ポイント

カレー粉は、GABAN手作りのカレー粉セット(チリパウダー抜き)を使いました!

このレシピの生い立ち

お気に入りのインドカレー屋さんのかぼちゃスープを、真似して作ってみました☺️
レシピID : 4836517 公開日 : 17/12/15 更新日 : 17/12/16

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