オニオンスライスのユッケ風サラダ

オニオンスライスのユッケ風サラダ
玉ねぎを沢山取れるのでいいですよ。

材料 (2人分)

玉ねぎ
2/1個
めんたいこ
1腹弱
1個
少々

1

たまねぎを薄くスライスし、冷水へ3.4分つけます。

2

めんたいこをスプーンでほぐしてボールに入れます。

3

①とごま油を②に混ぜて和えます。

4

器に盛って中心を開けて、卵黄を落とします。

コツ・ポイント

新玉ねぎでは無いのでしたら冷水にしっかりつけて下さい。
結構苦味があるかと思うので。
明太子が無ければパスタに和える明太子ピューレでもOKですよ!
明太子ピューレは結構便利です。

このレシピの生い立ち

玉ねぎが好きで新玉ねぎの時は鰹節でオニオンスライスを良くしていたのですが違う味を作りたかったのでやってみました。
レシピID : 483654 公開日 : 08/01/06 更新日 : 08/01/06

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