さば水煮缶で簡単♡旨味たっぷりパスタ
Description
サバ水煮缶で簡単に、旨味たっぷりアンチョビ風パスタ。ニンニクバター醤油、レモン、鶏の旨味が、サバの旨味を引き立てます。
★＊RikO＊★
材料
（2人分）
100g
1個
1個
たっぷり
★醤油、鶏ガラ顆粒
各大匙1
★バター
20g
★ポッカレモン
小匙1
塩胡椒、ブラックペッパー、オリーブオイル
適量
作り方
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1
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トマトはお好みの大きさに切ります。
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2
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フライパンにオリーブオイルを少し多めに熱し、ニンニクスライスを軽く炒めて香りを出し、サバ缶のサバだけ取り出し炒めます。
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3
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サバを30秒ほど炒めたら、トマトも加えます。サッと混ぜる程度でOK。
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4
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★を全て加えて全体に馴染ませたら
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5
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30秒程短く茹でたパスタを加え、全体を絡めます。仕上げに万能ネギ又は大葉を散らして、ブラックペッパーをかけ完成です。
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6
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サバの水煮缶de炊き込みご飯 ID:4709007
さば味噌缶とえのきの卵とじID:4491011
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コツ・ポイント
パスタは伸びないように、30秒程短めに茹でると良いです。
塩加減は塩胡椒で味を整えて。
バター醤油とレモン、ニンニク、鶏ガラの旨味で、サバの臭みを消し旨味を引き出します。
塩加減は塩胡椒で味を整えて。
バター醤油とレモン、ニンニク、鶏ガラの旨味で、サバの臭みを消し旨味を引き出します。
このレシピの生い立ち
ツナ缶で作る和えるだけのマイレシピを、鯖缶でアンチョビパスタ風にアレンジしました。
★＊RikO＊★
