水菜と豆腐のおかかサラダ

水菜はさっと茹で、4cm幅に切る。しめじはオーブントースターで加熱し、しんなりする程度に焼く。

豆腐は水切りをして1cm角に切る。鰹節をまぶす。

ボウルにaを入れ、水菜、しめじ、豆腐を加えて和え、器に盛る。