物凄くもちもちなオカラパン

材料を計っておく。水を小さな器に入れてドライイーストを振りいれ、15分ほど放置。（この手順はイーストの種類にもよりますので、必要ないイーストの場合は割愛して、手順２で、粉の上に置いてください。）

強力粉をボウルに入れ、粉の上に砂糖、塩を離して置いたら、砂糖をめがけて１．のイースト水をかける。へらでぐるぐる混ぜる。適当に混ざったらおからも加える。

生地はとても柔らかいので、へらで混ぜてください。均一になればOK。
ホットケーキの生地よりは固いですが、かなりゆるい状態

翌朝冷蔵庫から取り出したら、へらで二、三回混ぜて、ガス抜きをする。（適当でOK）

ふたをして2時間ほど放置する。暖房の入った暖かい部屋ならば、そのまま放置しておいて大丈夫。

2時間後、マフィン型にスプーンで分け入れて、ラップをして、20分ほど放置する。この間にオーブンを180度に余熱する。

25分ほど焼いたら出来上がりです。
オーブンによりますので、様子を見ながら調整してください。