なすとピーマンのドライカレー

なすとピーマンのドライカレー
付き合って1年目の記念ご飯!

材料

牛ミンチ
250g
ピーマン
3個
なす
2本
玉ねぎ
1個
☆トマトケチャップ
大1
☆醤油
小1
カレー粉orカレーペースト
2人分

1

玉ねぎは粗いみじん切りに、ピーマンは1㌢角くらいに切る。

なすは厚さ1~2㌢の輪切りにして焦げ色がつくくらいに素揚げする。

2

牛肉を炒める。
色が変わったら、玉ねぎを加える。
少し、しんなりしてきたらピーマンを加えてカレー粉と☆で味付けする。

3

最後になすをざっくりあわせて、出来上がり♪

コツ・ポイント

ふつーーーうだけど、普通がおいしい!

このレシピの生い立ち

付き合い初めてやっと1年経ちました♪
レシピID : 483693 公開日 : 08/01/06 更新日 : 08/01/06

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