きな粉クッキー
あきやんキッチン
作り方
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2
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マーガリンをクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を2～3回に分けて加え、白っぽくなるまで混ぜる。
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3
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溶き卵を2～3回に分けて加え、もったりをなるまでよく混ぜたら、①の粉類を再度振るいながら2～3回に分けて加え、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
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4
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生地をラップに包んで○型に整え、冷蔵庫（冷凍庫）で1時間くらい休ませる。
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5
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生地を5mm幅に切り分け、クッキングシートを敷いた天板に並べ、180℃のオーブンで20分くらい、いい香りがしてくるまで焼く。
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コツ・ポイント
生地は冷凍庫で休ませるほうが扱いやすいです。
このレシピの生い立ち
きな粉の賞味期限が近かったので、とりあえずの材料でクッキーを焼いてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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