きな粉クッキー

きな粉クッキー
ほろほろサクサク、簡単クッキーです♪

材料

薄力粉
370g
きな粉
80g
100g
1個
小1

1

オーブンを180℃で予熱しておく。
薄力粉・きな粉・BPは合わせて振るっておく。

2

マーガリンをクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を2~3回に分けて加え、白っぽくなるまで混ぜる。

3

溶き卵を2~3回に分けて加え、もったりをなるまでよく混ぜたら、①の粉類を再度振るいながら2~3回に分けて加え、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

4

生地をラップに包んで○型に整え、冷蔵庫(冷凍庫)で1時間くらい休ませる。

5

生地を5mm幅に切り分け、クッキングシートを敷いた天板に並べ、180℃のオーブンで20分くらい、いい香りがしてくるまで焼く。

コツ・ポイント

生地は冷凍庫で休ませるほうが扱いやすいです。

このレシピの生い立ち

きな粉の賞味期限が近かったので、とりあえずの材料でクッキーを焼いてみました。
レシピID : 483697 公開日 : 08/01/06 更新日 : 08/01/06

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