ごま油香る!ピリ辛温奴

ごま油香る!ピリ辛温奴

Description

寒い冬に、あったか温奴。お酒のおつまみにいかがでしょう?

材料 (4人分)

絹豆腐
一丁
白ネギ
1.5〜2本
桃屋キムチの素
大さじ2

作り方

1

写真

白ネギを斜め切りにする。

2

鍋にたっぷりのお湯を沸かす。

3

写真

お湯が沸騰したら、4等分にした豆腐を崩さないように入れ、グツグツ沸かさないように5分茹でる。

4

フライパンを熱し、炒め用のごま油を入れ馴染ませ、白ネギを炒め、少ししんなりしたら、キムチの素を入れ絡ませる。

5

茹で上がった豆腐を器に盛り、炒めた白ネギをのせ、上から仕上げ用のごま油をかける。

6

熱いうちに召し上がれ。

コツ・ポイント

豆腐を温める時に、グツグツ煮てしまうと崩れてしまうので、豆腐が踊らない程度の火の強さにしてください。

このレシピの生い立ち

ネギと生姜と醤油のやっこも美味しいけれど、ちょっと変わったやっこが食べたいなぁと思って、冷蔵庫の中身と相談して作ってみました‼
レシピID : 4837028 公開日 : 17/12/07 更新日 : 17/12/07

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