残り物オンパレ-ド@ドリア

残り物オンパレ-ド@ドリア
いろんな具材・特に牛すじの旨みが出て固まった残り汁がなんとも言えない深い味をだしてくれて自分でもびっくりでした

材料 (3人分)

おでんの残り汁
200cc
インスタントクリ-ムス-プ
2袋
牛乳
100cc
バタ-
20g
冷やご飯
1膳分
200cc
ブロッコリ-の芯
2本

1

200ccの水を鍋に入れて沸騰したら冷やご飯を入れる

2

ブロッコリ-の芯は固い皮を剥いて薄切りにして入れる

3

おでんの残り汁・インスタントクリ-ムス-プの素2袋・牛乳100cc・バタ-20gを入れて掻き混ぜながら煮つめていく

4

水分がなくなり鍋の底からグツグツ言い出したら出来上がり

耐熱器に入れ粉チ-ズを振りかけて200℃のオ-ブンで10分間セットする

5

仕上げに粉パセリを中心に飾って出来上がり

コツ・ポイント

とにかく材料を煮込んでオ-ブンで焼き上げるのみ 簡単&美味しい

このレシピの生い立ち

お正月休み最後のお昼ご飯 一膳しかない残っていないご飯で簡単に作れるものはないかしら?と火にかけながらおでんの残り汁に目が向いたひらめき料理が意外といけてレシピUPになりました
レシピID : 483713 公開日 : 08/01/06 更新日 : 08/01/06

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