雲丹醤油で巻き寿司☆
作り方
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1
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●玉子焼き
卵、砂糖、白だしを混ぜ、玉子焼き用のフライパンで玉子焼きを焼く。
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2
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●醤油大根
切り干し大根、出汁、醤油を小鍋に入れ、5分ぐらい中火で煮込む。取り出して、キッチンペーパーで水分をとる。
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3
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●切る
きゅうり、玉子など、大きい具材は適当な太さに切る。
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4
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●酢めし
ごはんにすし酢を加え、混ぜる。
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5
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●乗せる
巻き簾にのり、酢めし、玉子焼き、醤油大根、きゅうり、ネギトロ、カニカマなど好きな具材を乗せ、雲丹醤油をかける。
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6
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●切る
包丁を1切する度に水をつけ、切る。
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7
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●盛り付け
きれいに盛り付け、お好みで醤油やわさび付ける。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
雲丹醤油をいただき、美味しくいただきました!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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