雲丹醤油で巻き寿司☆

●玉子焼き
卵、砂糖、白だしを混ぜ、玉子焼き用のフライパンで玉子焼きを焼く。

●醤油大根
切り干し大根、出汁、醤油を小鍋に入れ、5分ぐらい中火で煮込む。取り出して、キッチンペーパーで水分をとる。

●切る
きゅうり、玉子など、大きい具材は適当な太さに切る。

●乗せる
巻き簾にのり、酢めし、玉子焼き、醤油大根、きゅうり、ネギトロ、カニカマなど好きな具材を乗せ、雲丹醤油をかける。

●切る
包丁を1切する度に水をつけ、切る。

●盛り付け
きれいに盛り付け、お好みで醤油やわさび付ける。