蒸し野菜&簡単絶品ソース☆

蒸し野菜&簡単絶品ソース☆
栄養たっぷりの蒸し野菜を超簡単バーニャカウダ風ソースとマヨ&柚子胡椒ソースでいっぱい食べちゃってください❤

材料

2カケ
アンチョビソース
小さじ2
大さじ2
マヨネーズ
大さじ2
柚子胡椒
小さじ1/2
トマト
適量
パプリカ
適量
ズッキーニ
適量
かぶ
適量
じゃがいも
適量

1

たっぷりのお湯を沸かし野菜を蒸す。蒸し加減はお好みで。

2

にんにくをすりおろし、アンチョビソース・オリーブオイルと共にフライパンに入れ中火で混ぜながらクツクツいうまで加熱する。

3

マヨネーズ・柚子胡椒を混ぜる。

4

野菜が蒸し上がったら、お好みで2・3のソースをつけて召し上がれ☆

コツ・ポイント

アンチョビソースはキューピーのものを使用しました。ペースト状のものでも良いです。フィレを使うと手間がかかりますが、これならフライパン1つで簡単にできちゃいます!!生クリームや牛乳を加えても美味しいです。野菜は何でも良いのでお好みで☆もちろん生野菜でもOKです♪

このレシピの生い立ち

ずいぶん前に買った蒸し器をずっと使ってなかったので^^;
野菜を切って蒸したのは旦那さんです❤
レシピID : 483724 公開日 : 08/01/06 更新日 : 08/01/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/12/31

写真

土鍋で野菜を蒸しました。野菜のうまみが生きてますね~本当に絶品!

ゆきほ

土鍋で蒸すなんてステキ~☆とっても美味しそう❤ありがと~^^

08/06/28

First tsukurepo mark
写真

バーニャカウダソース美味しいっ♡サト吉も「おいし~!」って^^

tomokichi0907

籠に盛り付けるのも雰囲気出て素敵♡サト吉&トモ吉サンキュ~♡

canaco555 2008年01月06日 21:48
お洒落でお野菜だからバランスも良くていいね✿
おもてなし料理にもなるね!
きゅうりのぬかづけ 2008年01月06日 22:00
うふふ❤
確かアンチョビが冷蔵庫にあったからやってみよ(;◔ฺд◔ฺ;)
akitchen 2008年01月07日 12:50
canaco555さん、ホント放っておくだけでできちゃうのにおしゃれに見えるしオススメです❤

きゅーぬかさん、ぜひぜひお試しを~❤
tomokichi0907 2008年01月08日 00:08
おっ?! 噂のクリステルの蒸し器登場だー(๑→ܫ←๑)

しかも購入した旦那さまが自ら腕をふるいましたね?!(笑)

オサレで美味しそう✿蒸し器だとやさしいお味になりそうだね^^
akitchen 2008年01月08日 22:07
そうそうクリステル!!
や~っと出番がきたよ~笑

クリステルのパンフ見て、「オレ野菜蒸すよっ!!」なんて
言ったものの・・・「どうやって使うのー??」だって^^;

で、「ソースはあきちゃん担当ね!オレ野菜切る&蒸す担当!」
なんて言って、ホントに蒸しただけ・・・苦笑

でも楽しんでたよ❤