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糖質制限!ブロッコリーのペペロンチーノ

糖質制限!ブロッコリーのペペロンチーノの画像

Description

話題の低糖質パスタ「デリカーボ」をつかったゆるくダイエットできる低糖質レシピです。ブロッコリーたっぷり♪

材料 （2人分）

オリーブオイル
30ml
にんにく
1個
アンチョビ
2枚
赤唐辛子
1本
塩
適量
ブロッコリーの茹で汁
200ml
ブロッコリー
1株
ゆず
1/2個
デリカーボ（スパゲッティ）
2食

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは適当な大きさにカットして沸騰したお湯で塩茹でする（塩はお湯の１％が目安、少し柔らかめに茹でる）

  2. 2

    １の湯からブロッコリーを取り出して水気を切ったら粗みじん切りにする（茹で湯は200ml取っておく）

  3. 3

    ニンニクとアンチョビをみじん切りにする

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルとニンニク、アンチョビを入れ、弱めの中火にかけ、時々揺すりながらニンニクが色づくまで火を入れる

  5. 5

    4に２の茹で汁、粗みじん切りにした唐辛子を入れ、ブロッコリーをくたっとさせるように弱火で煮込む

  6. 6

    茹で上がったデリカーボを5に加えて混ぜ合わせ、塩で味を整えて盛り付ける

  7. 7

    6にすりおろしたゆず皮を振りかけて完成

コツ・ポイント

話題の低糖質パスタ「デリカーボ」を使って、
美味しい糖質制限パスタにチャレンジ！

このレシピの生い立ち

デリカーボは糖質77%オフ、カロリー30%オフ、食物繊維11倍の糖質制限に最適なパスタ。
他にフェットチーネタイプやラーメンタイプもあるので、お好みのパスタとお好みのソースで自分流にアレンジ♪
レシピID : 4837377 公開日 : 17/12/16 更新日 : 17/12/16

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糖質制限!ブロッコリーのペペロンチーノ
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