冬野菜とワカメの明太子サラダ

冬野菜とワカメの明太子サラダ
大雑把すぎだけど、5分くらいで出来ちゃう。切って盛りつけたら、お好みの市販のドレッシングをかけるだけです。明太子ドレッシングだとおかずにも、お酒の肴にもなりますぉ。

材料

京菜
3分の1袋
大根
10センチくらい
ワカメ
乾燥したもの軽く一握り
市販のドレッシング(明太子)
適宜

1

乾燥ワカメを水に浸す。

2

京菜は水で洗って5㌢長さに切る。

3

大根は薄い輪切りにしてから端から細く刻む。

4

京菜と大根をざっと混ぜ合わせて皿にふんわりと盛り、水気を絞ったワカメをのせる。

5

各自で好きなだけドレッシングをかけてどうぞ。

コツ・ポイント

大根は、京菜の茎くらいの細さの千切りにすると食感がいいです。

このレシピの生い立ち

味がしっかりしている市販のドレッシングがあると、冷蔵庫の野菜室にあるあり合わせ野菜を切って盛るだけで、「あと一品」が整えられてとっても便利します。これはそのひとつ。我が家の場合は明太子とシーザーの2種は常備品。
レシピID : 483742 公開日 : 08/01/06 更新日 : 08/01/06

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