【冷凍保存】だし汁・煮汁・液体・スープ

【冷凍保存】だし汁・煮汁・液体・スープ
美味しい煮汁。ダシが取れたら冷凍に!!お昼ごはんのうどん等に手軽に使えて便利です♪

材料

タッパ
数分
ナイロン
数分
だし汁

1

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タッパにナイロンかけます。こうすると熱いダシでも火傷しないょ。安定感もでます!

2

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お玉で救って入れます。今回は牛すじ炊いた時の出汁。

3

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なるべく空気を抜いて口を閉じます。
熱かったら冷まして、タッパのまま冷凍し、固まったらタッパから外して冷凍保存~♪

コツ・ポイント

レシピじゃないけど・・・牛すじを炊いたらいつも出汁は冷凍します。牛の味が出てかなり美味しいので主にうどんだしとして利用してます!

このレシピの生い立ち

冷凍庫から出して使うときは、結んだ口をはさみで切って、鍋に中身を凍ったまま出して火にかけて使います。
レシピID : 483768 公開日 : 08/01/06 更新日 : 09/05/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/04/30

First tsukurepo mark
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チャーシューの煮汁を☆また何か料理に使おうと思います♡便利♬感謝

ジジ☆TiTi

チャーシューのおだし絶対美味しいですね!!レポ感謝♬