じゃが芋とツナの炒め煮

じゃが芋は乱切り、玉ねぎは薄切りにして油を敷いた鍋で炒める。じゃがいもの周りが透き通るくらい。

砂糖を加え、具材に馴染むまで炒めたら水を加え15分程度煮る。

じゃが芋が柔らかくなったらツナ、醤油、根昆布出汁を入れ弱火で煮込み汁気を飛ばす

鍋を揺すり味を煮含ませれば完成。