鮭のチーズちゃんちゃん焼き

鮭のチーズちゃんちゃん焼き
味噌とチーズのまろやかハーモニー♪
たっぷり野菜とふっくら鮭がとても美味しい一品です。081212話題入りしました!

材料 (4人分)

生鮭
4~6切れ
溶けるチーズ
好きなだけ
キャベツ
1/4個
玉ねぎ
大1個
人参
1/2本
(その他お好みの野菜等)
適量
●味噌ダレ●
 味噌
カップ2/3
 醤油
大さじ1強
大さじ1強
 酒
大さじ1強
 砂糖
小さじ1

1

写真

鮭は3等分位に切り酒(分量外)をふって10分程おく。キャベツはざく切り、玉ねぎと人参は薄い輪切りにする。味噌ダレの材料を全て合わせておく。

2

写真

ホットプレート(またはフライパン)にごま油を入れて熱し、野菜を火の通りにくいものから順に入れて炒める。

3

写真

野菜がしんなりしてきたら、鮭を入れてその上から味噌ダレをかけていく。

4

写真

蓋をして、鮭に火が通るまで蒸し焼きにする。

5

写真

鮭に火が通ったら、その上からとろけるチーズをたっぷりかけ、再び蓋をする。

6

写真

チーズが溶けて、ぐつぐつしてきたら出来上がりです。熱々を召し上がれ♥♡

コツ・ポイント

野菜はお好みでいろいろ取り合わせてください。きのこを入れても美味しいです。ピリ辛好きの方は、味噌ダレに豆板醤小さじ1/2を足してもまた美味しいです。あと、チーズは多めが美味しいです。

このレシピの生い立ち

鮭が美味しく食べられるレシピです。
レシピID : 483773 公開日 : 08/01/06 更新日 : 09/11/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

26 (23人)

13/08/21

写真

脱ワンパターン。美味しかったです。

フルネンコ

掲載遅れてごめんなさい。作って下さりありがとうございます♪

13/06/06

写真

チーズがあう!お酒も進みます(^_^)v

ようばん

掲載遅れてごめんなさい。作って下さりありがとうございます♪

12/09/14

写真

彼が大好きでよくリクエストされて作ってます☆おいしい~(´∀`)

ポメちょん

彼氏さんのお気に入り!ポメちょんさんの愛情で一層美味しく♪

12/02/17

写真

鮭、チーズ、味噌は最高☆初ちゃんちゃん焼き大成功♪

ゆき*ゆーと

初ちゃんちゃん楽しんでいただけて何よりです♪れぽありがとう!

1 2 3 4 5