簡単♡ほっこり♡バサの具沢山スープ

簡単♡ほっこり♡バサの具沢山スープ
シンプルな味付けで、野菜の旨味がたっぷりのスープです☆バサが柔らかいささみみたいになるよ!

材料 (4人分)

バサなど白身魚
3切れほど
大根
5センチ
人参
1本
玉ねぎ
1個
白菜
1/8
白ネギ
1/2
しめじ
1株ほど
塩コショウ
少々
小さじ3/4ほど
大さじ1ほど
1000ml

1

大根、人参は乱切り。玉ねぎくし切り。白菜2cm幅くらい、白ネギ5mmくらいの斜め切り。しめじは石づき落としてほぐす。

2

バサは食べやすい大きさに切って、塩コショウを振り、お好みで酒(分量外)を馴染ませておく。

3

鍋に水、にんにくチューブ、玉ねぎ、大根、人参を入れ、沸騰したら、塩、酒を入れて、しばらく煮込む。

4

大根や人参がやや煮えてきたら、バサと白菜、白ネギ、しめじを入れて、全ての具材が煮えたら味をみて出来上がり。

コツ・ポイント

バサは意外と煮崩れせず、アクも出ず、スープが綺麗にできます。
バサ以外の白身魚でも大丈夫だと思います。
野菜の切り方や、きのこはお好みで。
塩もお好みで調節して下さい。
生姜を入れるとあったまるスープになるかも♪

このレシピの生い立ち

安くて骨がなくて子どもに安心なバサで、美味しいスープが作りたくて♡
レシピID : 4838245 公開日 : 17/12/08 更新日 : 17/12/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/02/15

First tsukurepo mark
写真

ほっこり暖まりました!美味しかったです:-)

クックBNQ5PD☆

寒い冬には、あったかいスープですよね♡レポ感謝♪